Народные названия: полынь, пален, емшан, чернобыльник, быльник горький, забудки, глистник, вдовья трава и другие.
Латинское название Artemisia absinthium L.
Семейства астровые
Род Artemisia - Полынь
О полыни как о лекарственном растении упоминают античные авторы. По мнению ряда авторов, ее латинское название Artemisia указывает на то, что растение было посвящено богине Артемиде. Средневековый знаток лекарственных растений Лоницериус писал, что трава, лист и цветки помогают пищеварению, согревают тело и изгоняют яд и желчь. Старинные русские травники указывают на ее применение при обработке ран и язв.
Описание
Полынь горькая Artemisia absinthium L. Травянистый многолетник до 130 см высотой, из семейства астровых (сложноцветных).
Все растение серовато-серебристое от густого опушения и по этому признаку его можно отличить от других видов полыней. Обладает сильным специфическим «полынным» запахом и чрезвычайно горька на вкус.
Корень стержневой, ветвистый. Корневище вертикальное.
Стебли прямостоячие, в верхней части ветвистые. Развиваются несколько коротких бесплодных побегов и несколько цветущих побегов.
Листья побегов на длинных черешках, очередные, средние стеблевые листья короткочерешковые, дважды (трижды) - перисторассеченные, верхние - почти сидячие.
Цветки мелкие, трубчатые, желтые, собраны в шаровидные поникающие корзинки диаметром 2,5-3,5 мм на веточках в однобокие кисти, которые в свою очередь образуют метельчатое сложное соцветие.
Плоды - семянки длиной около 1 мм. Цветет в июне-августе, семена созревают в августе-сентябре.
Цветет в июле-августе, семена созревают в сентябре-октябре.
Растение обладает сильным специфическим запахом.
Часто вместо полыни горькой применяют По лынь обыкновенную Artemisia vulgaris L., которую легко узнать по отсутствию серебристо-белого опушения на верхней темно-зеленой стороне листьев. Она тоже используется в народной медицине, но не является равноценной заменой.
Распространение
Полынь горькая - широко распространенный вид. Встречается по всей территории европейской части страны (исключая тундровые, северотаежные и полупустынные районы), на Кавказе, в южной части Сибири, доходя на восток до Енисея.
Обычное растение молодых залежей, где образует иногда почти чистые заросли; как сорное часто растет вдоль дорог, в садах, огородах, на выпасах, иногда на лугах, по опушкам лесов, на береговых склонах.
Выращивание на участке
Растет на бедных и средних почвах
Размножение
Размножают полынь семенами или зелеными черенками. Семена сохраняют всхожесть до 2 лет. После она начинает быстро снижаться. Для посева предпочтительно выбрать солнечный участок с легкой и проницаемой почвой. Растение не переносит весеннего застоя влаги. Учитывая, что семена полыни очень мелкие, их можно посеять погуще и почти поверхностно на небольшом участочке, а затем рассадить молодые растения на постоянное место.
Уход
Уход заключается в прополках и рыхлениях. После обрезки растения хорошо отрастают. Не стоит их коротко обрезать перед зимой, так как они хуже перезимуют.
В первый год жизни растения перезимовывают хорошо, но с возрастом их зимостойкость падает. Поэтому раз в 2-3 года необходимо обновлять посадки.
Совет. Растение имеет красивую серебристую окраску и будет прекрасно смотреться с другими растениями в миксбордере, на фоне дома, вдоль дорожки.
П. горькая Artemisia absinthium L. Лекарственное сырье
В качестве лекарственного сырья собирают цветущие верхушки вместе с цветками.
Заготавливают траву в период цветения растения (июнь-август), срезая секатором или ножом облиственные верхушки длиной 20-25 см без грубых частей стебля. В случае опоздания со сбором трава при сушке приобретает темно-серый цвет, а корзинки буреют и рассыпаются, Собранное сырье как можно быстрее раскладывают для сушки.
Опоздание со сроками сбора ведет к снижению лекарственной ценности полыни.
Сушат полынь на чердаках, под навесами или в тени, раскладывая слоем 3-5 см на бумаге или ткани и периодически переворачивая.
Не стоит сушить полынь в горячей сушилке или печке. При этом сильно улетучивается эфирное масло.
Срок годности сырья 2 года.
Чтобы сырье не потемнело, растения рыхло складывают в корзины и быстро сушат на чердаке или под навесом, раскладывая слоем в 3-5 см. Сухие стебли должны ломаться. При хорошей погоде полынь высыхает за 5-7 дней. Хранят сырье в плотных мешочках или деревянной таре 2 года.
Химический состав
| - ars longa, vita brevis - так: штука длинна, живот короток. (Н. К. Михайловский, Отклики.
)
В средневековой легенде [ о докторе Фаусте ] высказалось все тревожное и неутомимое алкание знания, врожденное человеку, и вся скорбь по собственному несовершенству, выраженная лишь в намеке пословицею: ars longa, vita brevis. (M. Л. Михайлов, "Фауст", трагедия Гете,. ) Удар по князю врачей, с которого он начал, был всего только осмеянием горькой жалобы Гиппократа о том, что ars longa, а vita brevis. - Жизнь коротка, - воскликнул отец, - а искусство врачевания требует много времени. (Лоренс Стерн, Жизнь и мнения Тристрама Шенди, джентльмена. ) 11 Dulc(e) ét decórum (e)st pró patriá mori Сладостно и почетно умереть за родину. Гораций, "Оды", III, 2, 13-16: Dulc(e) ét decórum (e)st pró patriá mori. Mors ét fugácem pérsequitúr virum, Póplitibús timidóque térgo. Красна и сладка смерть за отечество! А смерть разит ведь так же бегущего И не щадит у молодежи Спин и поджилок затрепетавших. (Перевод А. Семенова-Тян-Шанского) Он [ Христос ] бы удержал руку Занда, если б был его товарищем, но устыдил бы того, кто не исправлял, но осмеивал только соотечественников, ибо и не зная Горация, сказал он: Добро есть за братия положити души наша (dulce est propatria mori). (А. И. Тургенев - П. А. Вяземскому, 7.V 1819. ) В народных песнях и поговорках то и дело находим такие определения, как "милый мой сладкий", "горькая минута", "погода раскисла", "солоно досталось", "горько заработаешь, сладко съешь". То же наблюдаем и в других языках: достаточно будет вспомнить латинские "dulce et decorum pro patria mori". (Иван Франко, Из секретов поэтического творчества. ) Если тебе так нравится латынь, я продекламирую несколько строчек из Горация, способных вдохнуть храбрость и в труса: Dulce et decorum est pro patria mori: Poplitibus timidoque tergo. Переведите, пожалуйста, - сказал: Партридж. - Гораций трудный автор, на слух я его не понимаю. (Генри Фильдинг, История Тома Джонса Найденыша. ) 12 Obligatio impossibilium Обязательство, которое невозможно выполнить. Только горькая судьба заставляет крестьянина-хозяина браться за невыгодные для него сдельные работы на невозможных условиях, близких к obligatio impossibilium. По большей части нарушителем договора крестьянин здесь является поневоле. (Русская мысль, 1907. ) 13 Cina См. также в других словарях:Полынь горькая - Общий вид взросл … Википедия Полынь горькая - (полынь белая, полынь полевая, полынь настоящая) – Artimisia absinthium L. Семейство сложноцветные. Многолетнее серовато серебристое от густого прижатого опушения, травянистое растение высотой 50 100 см, с сильным своеобразным запахом. Корневище… … Энциклопедия лекарственных растений Полынь горькая - эфироносное растение с мелкими корзинками цветов, в листьях и стеблях которого содержатся эфирное масло, витамин С, фитонциды, небольшое количество дубильных веществ. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь ПОЛЫНЬ (ГОРЬКАЯ) - Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов полынь горькая - kartusis kietis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Astrinių šeimos prieskoninis, vaistinis nuodingas augalas (Artemisia absinthium), paplitęs Europoje ir Azijoje. Naudojamas maisto priedams (kvėpikliams) gaminti. atitikmenys: lot. Artemisia… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas) Полынь Горькая - Означает горечь, разочарование и мучение; посвящена Аресу (Марсу) … Словарь символов 
Публикации
|
